储藏的枇杷采时留果柄，选其中果色橙黄、无病虫和损伤的果置于洁净、通风阴凉处，用排风扇进行1.5-2小时风冷，然后装入外套PE(即聚乙烯膜袋)的塑料筐内，每筐装果22.5-25kg。果面上放定量保鲜剂(可自配保鲜剂，主要成分为高锰酸钾和含Fe、K、C等的碱性载体，两种成分比为高锰酸钾:载体=1:2)，盖上塑料筐盖，立即运进经过24小时预冷的冷库中降温。当库温降到5℃以下，用线 ，若有热合条件，选用80 m更佳)抽气减压，抽至膜袋紧紧压附果筐为止，用橡皮筋紧扎袋口，谨防空气漏入；接着有序地码垛；再将库温降到1.5 0.5℃，进行恒温贮藏。

　　果实出库前对冷库进行缓和升温(从1.50.5℃升至近于常温)处理，发运时卸去PE袋和保鲜剂。实践证明，保鲜果实运到销地后，果实色泽鲜度仍基本保持不变枇杷冷库贮藏保鲜技术方法介绍上海雪艺制冷科技发展有限公司联系人：汪建军联系电话：/传真：地址：上海市松江区高技655绿亮创业园号3号楼602室

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