家住石岐区的王女士经常都到超市买菜，让她纠结的是，超市出售的蔬菜大都用胶带捆扎，“开始只是觉得用胶带的蔬菜清洗起来有些麻烦，胶质粘在菜叶上黏糊糊的，还容易把菜弄坏，但后来听邻居讲胶带可能有毒，使我每次买胶带的蔬菜都提心吊胆。”其实并不仅仅是王女士，不少市民在超市买蔬菜都有这样的担心——“用胶带蔬菜会不会残留有害物质？”

　　超市多用胶带蔬菜防止消费者挑选时蔬菜品质（图片来源：中山网）

　　“胶带蔬菜”超市很常见

　　近日，记者走访城区几大超市发现，在蔬菜瓜果区柜台，用胶带捆成一小捆的蔬菜随处可见。

　　记者在大润发超市看到，韭菜、莴苣、香葱、芹菜、生菜、白菜等时鲜蔬菜均是用一条或两条蓝色胶带捆扎，胶带大约两厘米宽，印着“新鲜”“平价”字样和一些英文字母，没有标注厂名厂址、生产日期、联系电话之类的其他标识。正在整理蔬菜柜台的超市工作人员称，单棵白菜、包菜也要缠上一圈塑胶带，主要是防止消费者随意挑拣损坏蔬菜品质、防止菜叶脱落，便于消费者携带，也避免给超市带来损耗。

　　正在选购蔬菜的一位女消费者告诉记者，用胶带捆扎蔬菜，看起来整洁，拎起来也很方便，不过清洗时有些麻烦。”当记者问起是否担心胶带有毒的问题时，这位女士回答，“应该不会有问题吧，各家超市都是这样弄。”一位男士则说，“你如果担心的话，可以把与胶带接触的那部分扔掉就是了。”

　　胶带是否影响食品安全尚存争议

　　在《农产品质量安全法》有这样的，“农产品在包装、保鲜、贮存、运输中所使用的保鲜剂、防腐剂等材料，必须符合国家有关强制性技术规范。”而《农产品包装和标识管理办法》，包装农产品应当防止机械损伤和二次污染。

　　那么，超市使用胶带会不会给食品安全带来隐患？大润发超市客服部副经理梁先生告诉记者，该超市捆扎蔬菜使用的胶带是由大润发超市总部统一在上海订制的可用于食品包装的胶带。“从2011年开始，大润发超市就不允许各品牌各柜台使用自备的胶带，必须统一使用超市配置的食品包装胶带。”另有几家超市相关人士也向记者表示，其超市使用的胶带都是通过检测部门检测合格，达到食品级要求。

　　电子科大中山学院化学与生物工程学院老师钟建军博士告诉记者，蔬菜胶带一般采用一种叫“压敏胶”的化学材料做黏着剂。使用压敏胶的胶带对食物的安全应该不会产生影响，原因是压敏胶没有毒，而且这种胶质更容易粘在背衬带上，而不是蔬菜上。

　　不过，也有食品专家认为胶带蔬菜存在一定的食品安全隐患。广东省食品学会副会长、咀香园教授级高级工程师张延杰认为，胶带中最为关键的化学成分是胶粘剂，它可能含有塑化剂等各种影响人体健康的有害物质。而且这种胶粘剂水溶性的，一旦粘在菜上水洗不掉。所以胶带的安全性需要进行评估。“必须要经过仪器分析化验才能具体评估其安全系数。”

　　专家们超市改用绳子捆扎蔬菜，“用塑料带或者玻璃丝带取代胶带，从根源上消除了消费者的担忧。

　　把残留在蔬菜上的粘胶清洗干净

　　有关专家表示，超市里用于蔬菜的胶带如果不是食品级的包装材料，很可能含有其它有害化学物质，长期食用与胶带直接接触的蔬菜会对人体造成危害。因此，消费者在平时购买被胶带直接的蔬菜时，一定要彻底清洗干净或者将胶带接触的蔬菜部分清除丢弃后再食用。