[提要]“在使用胶带捆扎蔬菜时：一是要求选用正规厂家的合格产品；二是要求停止使用有黏性胶带直接接触包扎蔬菜。从使用情况看，胶带蔬菜主要是为了方便；另一方面，因为黏性胶带直接绑上去，容易使蔬菜腐烂，保鲜期下降，影响营养价值。

　　□ 本报记者 朱祝何

　　“在使用胶带捆扎蔬菜时：一是要求选用正规厂家的合格产品；二是要求停止使用有黏性胶带直接接触包扎蔬菜。”近日，浙江省宁波市贸易局下发通知，要求规范超市使用胶带包扎蔬菜销售。无独有偶，2011年，市农委下发《关于直接使用胶带对蔬菜进行打捆销售的通知》，通知各超市取消用胶带直接蔬菜销售的行为。

　　蔬菜胶带引发安全担忧

　　使用胶带直接包扎蔬菜销售的现象，引起消费者对食用安全的担忧。宁波市贸易局的通知中提到，目前市区一些较大规模超市在蔬菜上柜时，使用胶带直接在蔬菜茎部或叶子上，消费者认为胶带难拆除，黏物难清洗干净。此外，部分捆菜胶带为未标注中文厂名厂址、生产日期等信息的产品，并无相关安全性检测报告，受到市民的质疑及消费安全投诉。

　　查阅法律法规发现，国家要求农产品包装必须无毒无害。《食品安全法》，直接接触食品的容器、包装都必须是无毒无害的。《农产品质量安全法》，农产品在包装、保鲜、贮存、运输中所使用的保鲜剂、防腐剂等材料，必须符合国家有关强制性技术规范。而《农产品包装和标识管理办法》要求，包装农产品应当防止机械损伤和二次污染。

　　记者近日走访市场发现，不管在农贸市场还是超市，蔬菜用的胶带，不少都为无厂名、厂址等信息的“三无”产品，只简单印着“FRESH VEGETABLES”（新鲜蔬菜）以及几个日文字。“从批发市场进菜时就包好了。”7月30日，昌平区华龙苑菜市场一位摊主告诉记者，他们自己也不清楚胶带是哪儿生产的。

　　可能造成二次污染

　　记者在菜市场随机采访部分消费者发现，大部分消费者留意到了蔬菜捆扎用的胶带。“有报道说绑菜的胶带有毒，平时我不买这种菜。”也有个别消费者对胶带蔬菜敬而远之。

　　国家蔬菜包装必须无毒无害。那么，蔬菜用的胶带是否有毒或毒性多大？是否会造成二次污染，食用时是否影响人体健康？

　　据中国胶粘剂和胶粘带工业协会秘书长杨栩介绍，国内胶带行业，纸箱包装胶带应用最广泛，约占工业胶带55%的市场份额。而食品级胶带生产要求很高，对胶残留物及其成分都有严格要求，目前没有相关的国家或行业标准，都是按照企业标准生产。

　　那么蔬菜胶带属于工业胶带还是食品级胶带？当记者向杨栩介绍了走访市场的情况后，他断言“这些都不是食品专用的胶带”。因为食品级产品有害物质、化学成分检测等的要求非常严格，企业主动生产食品级胶带的积极性不高，产量很少，国内几乎没有一家专门生产食品用胶带的企业。“我们现在打交道的企业都是做工业胶带，很多商家为了使用方便，直接拿工业胶带做包装食品用。”

　　有地方下发通知要求，停止使用有黏性胶带直接接触包扎蔬菜。胶带的危害性表现在其黏性上？杨栩说，判断其是否有危害，主要看胶的类型。一类是水性胶，乳液类，危害不大，但是韧性强度较差，干燥速度慢，企业很少生产；另一类是溶剂型胶带，韧性强度大，生产效率高，成本更低，市场占有率较高。“溶剂胶带主要强调其韧性强度，而不强调其是否用在食品方面，如果用于蔬菜包装，就可能造成二次污染。”

　　是否有毒待标准解答

　　“食品级胶带，国家没有相关标准。”中国科学学会绿色包装专业委员会名誉理事长李沛生等业内专家接受采访时均提到这一点。这就导致检测蔬菜胶带属于工业级还是食品级，存在不小难度。

　　从使用情况看，胶带蔬菜主要是为了方便；另一方面，因为黏性胶带直接绑上去，容易使蔬菜腐烂，保鲜期下降，影响营养价值。相较营养方面，“其安全性更重要，有无毒性？毒性是否起作用？都需要权威验证。”中国农业大学科学与营养工程学院副教授李博说。

　　据悉，今年5月，大连市西岗区疾控中心食品安全风险评估检验监测中心检测3种捆有胶带的蔬菜发现，蔬菜的胶带中含有16种邻苯二甲酸酯类物质的塑化剂成分，其中部分对人体有害。

　　但西岗区疾控中心专家同时坦言，在寻找检测方法时，发现目前既没有工业生产的相关检测标准，国内食品行业也没有相关的检测方法和检测项目能完全匹配。查阅大量文献，咨询学术界人士后，该中心确定了几种检测方法。“只能通过食品行业通行的检测方法，再配合中心的科研条件进行分析。”

　　目前，对于食品级胶带，国家并没有出台相关标准，目前的检测仍然停留在外观、尺寸、初黏性等指标上，没有与食品相关的测试标准。从此意义上讲，胶带蔬菜亟待标准解“毒”。

　　《中国质量报》

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