是否影响食品安全尚存争议，专家改用绳子

　　宁波叫停超市用粘胶带直接捆扎蔬菜

　　用胶带蔬菜，到底安不安全？

　　是否影响食品安全尚存争议，专家改用绳子

　　日前，宁波市贸易局发出通知，要求超市停止使用有粘性的胶带直接接触包扎蔬菜。这一消息，让杭州“煮妇”们看在眼里，惊在心里。

　　消费者对粘胶带蔬菜萌生担忧：超市里的粘胶带有毒吗？以后到超市里采购，还要不要买用粘胶带销售的蔬菜？

　　对此，记者向超市、专家以及相关管理部门进行了采访和求证。

　　本报记者 高丽莎 通讯员 叶晓彤 文/摄

　　宁波叫停粘胶带蔬菜

　　经常在超市购物的市民会发现，不少超市的蔬菜柜台上，会出现用彩色粘胶带的蔬菜。这小小的粘胶带，如今却引起了有关部门的高度关注。

　　日前，宁波市贸易局下发了《关于要求规范超市使用胶带包扎蔬菜销售的通知》（以下简称《通知》）。

　　《通知》要求在7月10日前，经营蔬菜的超市在使用胶带捆扎蔬菜时：一是要求选用正规厂家的合格产品；二是要求停止使用有粘性胶带直接接触包扎蔬菜。如直接接触包扎青菜、包心菜、芹菜等可能影响食用价值的行为，改用保鲜膜等隔离后捆扎蔬菜。

　　为什么要叫停使用粘胶带呢？宁波市贸易局蔬菜副食品处相关负责人表示，目前一些较大规模超市在蔬菜上柜时，使用胶带直接在蔬菜茎部或叶子上，消费者认为胶带难拆除，粘物难清洗干净。此外，部分捆菜胶带未标注中文厂名厂址、生产日期等信息，并无相关安全性检测报告，受到市民的质疑及消费安全投诉。

　　“以规范和引导超市使用符合环保要求、对食品不造成二次污染的方式来销售蔬菜，出发点是为了食品安全，减少消费者的担忧。”上述负责人称。

　　截至目前，宁波多家超市已经整改了粘胶带的使用。

　　据了解，宁波并非首个叫停粘胶带蔬菜的地区。2011年，下发文件明确，如商户仍在使用胶带蔬菜，一旦发现将被处以2000元以下罚款。

　　杭城超市捆菜方式五花八门

　　前天，记者走访了世纪联华、华润万家、乐购等多家超市，发现杭城超市蔬菜的材料五花八门，部分超市有使用粘胶带蔬菜的现象。

　　纪联华凤起店，记者看到蔬菜区货架上的青菜、蒜苗、菠菜等都被粘胶带一把一把地缠了起来。一旁正在给包心菜缠粘胶带的店员称，单颗包菜也要缠上一圈塑胶带，这样可以防止顾客剥菜叶，避免带来损耗。

　　随后记者来到华润万家施家桥店，店内有两个蔬菜柜台，一个柜台上的蔬菜是用保鲜膜包裹，另一个柜台则用粘胶带蔬菜。

　　记者发现，目前杭州超市使用的粘胶带主要有两种，一种是蔬菜由供应商提前分装好的，粘胶带上还印有供应商的名字。另一种则是超市自己包装的，印有“FRESH VEGETABLES”英文和日文字样。但记者都没有在这些粘胶带上看到生产厂家、联系方式等信息。

　　此外，乐购超市和世纪联华超市还有用塑料绳和橡皮筋捆扎蔬菜的。而在OLE、LSE等高端超市里，蔬菜全部用塑料盒和保鲜膜包装销售。

　　粘胶带是否影响

　　食品安全尚存争议

　　依据《农产品质量安全法》，农产品在包装、保鲜、贮存、运输中所使用的保鲜剂、防腐剂等材料，必须符合国家有关强制性技术规范。而《农产品包装和标识管理办法》，包装农产品应当防止机械损伤和二次污染。

　　那么，超市使用粘胶带会不会给食品安全带来隐患呢？

　　记者通过淘宝网找到一家可定制粘胶带的厂家。厂方告诉记者，该厂接过很多蔬菜粘胶带的生意。这种粘胶带一般用一种叫压敏胶的化学材料做粘着剂。

　　随后记者请教了浙江大学化学工程与生物工程学系教授单国荣。单国荣表示，使用压敏胶的粘胶带对食物的安全应该不会产生影响。原因是压敏胶没有毒，而且这种胶质更容易粘在背衬带上，而不是蔬菜上。

　　不过，也有观点表示，粘胶带存在一定的食品安全隐患。浙江工业大学食品研究所所长丁玉庭认为，粘胶带中最为关键的化学成分是胶粘剂，它可能含有塑化剂等影响人体健康的有害物质。而且这种胶粘剂水溶性的，一旦粘在菜上水洗不掉。所以粘胶带的安全性需要进行评估。

　　前天，两家正在使用粘胶带蔬菜的超市均向记者表示，其超市使用的粘胶带都是通过检测部门检测合格，达到食品级要求的。

　　不过，专家们都超市改用绳子捆扎蔬菜，“用塑料带或者玻璃丝带取代粘胶带，成本还省一些，而且还从根源上消除了消费者的担忧。”

　　作者：高丽莎 叶晓彤 文